Quinta, 16 Março 2017 09:28

Curso de Café para Iniciantes

Curso: Torra de café para iniciantes

Carga horária: 8 horas - Público participante: 8 a 10 pessoas - Conteúdo: Equipamentos de torra

Pré requisitos para torra: Conceitos básicos: Mudanças físicas e químicas do café com a torra / Diferentes pontos de torra
Ferramentas para aperfeiçoar a torra de café / Variação de nuances de qualidade com diferentes pontos de torra /
Prova sensorial do café / Avaliação comparativa para determinação dos melhores cafés torrados;

Recursos Instrucionais: 1 Torrador de café com 2 bocas no mínimo / 1 Moedor / 1 fogão com 2 bocas no mínimo / 2 chaleiras
4 mesas de classificação (brancas de plástico com cadeiras) / 2 mesas de degustação (altura x largura x comprimento = 1,0 x 0,5 x 2,5)
Iluminação adequada para classificação / 10 pautas de classificação SENAR / 5 amostras de 500 gr café especial da Região das Matas de Minas
(diferentes pontuações) / Papel toalha / Cartolina / Lixeira / Pincel / Fita crepe / pano para limpeza / Estrutura de pia com torneira.
 
Isaura Pereira da Paixão
Mobilizadora do Sindicato dos Produtores Rurais de Manhuaçu.
(33) 3331 - 1660 / 98402-9077

Entre em Contato

Praça Cordovil Pinto Coelho, 165 - 4º Andar | Centro Empresarial Veneza | Manhuaçu, MG CEP:36.900-000 – Tel: (33) 3331 2829
E-mail: aciamfinanceiro@gmail.com

Estamos esperando por você!

Data do Evento

Acontecerá nos dias
04 a 07 de Abril de 2017.